Пролетно рулце с чернокоп и краставица

Съставки

  • бурканче свежо маринован чернокоп с лимон и подправки
  • 1 краставица
  • 1 зелена ябълка
  • оризови кори
  • пресен естрагон
  • кора на лимон

Приготвяне

  1. Обелвате краставицата и почиствате от семките. Нарязвате на малки кубчета.
  2. Нарязвате ябълката на също толкова малки кубчета. Може да я оставите с кората.
  3. Настинявате и естрагона.
  4. Смесвате краставицата, ябълката, естрагона и лимоновата кора и овкусявате със зехтина от бурканчето.
  5. Добавете сол на вкус.
  6. Потопявате оризова кора във вода, докато омекне.
  7. В готовата оризова кора слагате част от миска с краставица, поставяте отгоре филе чернокоп и завивате.
  8. Отгоре поръсвате със сусам по избор и още малко зехтин.
  9. Чудесен ордьовър за хубава вечеря.

А видео за подготовката може да видите и тук