Чернокоп с доматена салца

Съставки

  • бурканче свежо маринован чернокоп класик
  • 1 домат
  • 1/2 стрък праз лук
  • червен лук
  • тесто за мекици (или франзела, оризовки)

Приготвяне

  1. Нарязвате на полумесеци червения лук и го мариновате с оцет, мед и зехтин от бурканчетo чернокоп за около 10-15 минути.
  2. От тестото за мекици правите малки тънки палачинки и ги изпържвате в нагорещено олио. Или нарязвате франзела на тънки филийки.
  3. Почиствате домата от соковете и семките и нарязвате на кубчета.
  4. Нарязвате наситно праз лук.
  5. Смесвате доматите с нарязания праз лук и овкусявате със зехтина от бурканчето.
  6. Нарязвате филетата чернокоп на по-малки парчета.
  7. Сглобяване: върху палачинката/хляба слагате част от доматите с праза, отгоре разполагате филе чернокоп, гарнирате с маринования червен лук.
  8. Да ви е вкусно!

А видео за подготовката може да видите и тук: https://youtu.be/h8odp7XR5ZM