Пастет с пушен паламуд и рапани
Изкушаващ пастет с пушен паламуд и нежни рапани - идеален за една изискана закуска или предястие.
Порции: 4-6
Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
- 70 г Пушен паламуд “Черноморски улов”
- 60 г Крема сирене
- 20 г Заквасена сметана
- 20 г Лук шалот
- 30 г Масло
- 30 мл Бърбън
- 70 г Рапани
- 1 скилидка чесън
- черен пипер на вкус
- Зелен лук за украса
- Крекери за сервиране
Приготвяне
- Нарежете на ситно шалота и чесъна. Рапаните накълцайте на ръка или с чопър.
- Загрейте маслото и в него запържете на умерен огън шалота и чесъна. Оставете да се охлади.
- Сотирайте рапаните в зехтина за 2-3 минути. Деглазирайте с бърбъна. Оставете да се охлади.
- В блендер сложете отцедения паламуд, крема сиренето, сметаната и шалота с чесъна. Овкусете с черен пипер и пюрирайте. Добавете рапаните и разбъркайте.
- Поднесете с нарязан зелен лук и крекери.
Видео
Още рецепти
04
апр.
Канапе от паламуд с мус от карфиол
Порции: 4 (8-10 хапки)Съставки180 – 200 г маринован паламуд “Черноморски улов”100 г карфиол100 мл животинска течна сметана50 г заквасена сметанасол...
04
апр.
Зимна салата с паламуд и лук
Открийте новия горещ вкус на зимата с тази свежа салата от паламуд, обогатена с ароматен лук.
04
апр.
Мексиканска разядка с паламуд
Вкусното съчетание на мексикански подправки и пушен паламуд прави тази разядка идеална за любители на пикантни храни.
Нашите предложения
