Пролетно рулце с чернокоп и краставица

Съставки

• бурканче свежо маринован чернокоп с лимон и подправки
  
• 1 краставица
  
• 1 зелена ябълка
  
• оризови кори
  
• пресен естрагон
  
• кора на лимон

Приготвяне

1. Обелвате краставицата и почиствате от семките. Нарязвате на малки кубчета.
2. Нарязвате ябълката на също толкова малки кубчета. Може да я оставите с кората.
3. Настинявате и естрагона.
4. Смесвате краставицата, ябълката, естрагона и лимоновата кора и овкусявате със зехтина от бурканчето.
5. Добавете сол на вкус.
6. Потопявате оризова кора във вода, докато омекне.
7. В готовата оризова кора слагате част от миска с краставица, поставяте отгоре филе чернокоп и завивате.
8. Отгоре поръсвате със сусам по избор и още малко зехтин.

Чудесен ордьовър за хубава вечеря.

А видео за подготовката може да видите и тук