Вариация на пролетна салата с барбун
Съставки
- 1 консерва барбун в зехтин
- няколко листа свежа салата
- репички една връзка
- връзка пресен лук
- черен и бял сусам
- маслини Каламата без костилка или други
- варено яйце
- сока от един лимон
Приготвяне
1. Измийте добре салатата, лука и репичките.
2. Нарежете лука и репичките, а салатата накъсайте.
3. В чиния подредете салатата и зеленчуците и добавете филетата барбун.
4. Залейте обилно със зехтина от консервата, подправете с лимоновия сок и сол, ако е нужно.
5. Разполовете яйцето и го добавете към чинията.
6. Поръсете всичко със сусама, а Цвети Бонева препоръчва да добавите и пресен кориандър за завършек на вкуса.
Да ви е вкусно, както и на нас.
