Зимна салата с паламуд
Съставки
- Пушен паламуд – 1 буркан класически Черноморски Улов
- краставици – 2 бр.
- червен лук – 2 глави
- оцет – 200 мл
- захар – 100 г
- хляб – ръжен ядков хляб
Приготвяне
1. Нарязвате краставиците и червения лук на тънки филии.
2. Загрявате оцета и в него разтваряте захарта.
3. Заливате краставиците и лука с оцета и веднага след това ги изстудявате, за да останат хрупкави.
4. След като бързата туршия изстине, овкусявате с лимон до желания резултат.
Поднасяне
Аранжирате туршията върху нарязан ръжен хляб, а върху нея – филе от паламуд.
Завършвате рибната салата със стрък копър.
