Пушен паламуд
Пушен паламуд
Пушен паламуд
Пушен паламуд
Първокачествен черноморски паламуд от див улов, опушен на дъбови стърготини. Внимателно обезкостен и филетиран на ръка и свежо маринован в чист екстра върджин зехтин. Рецепта, добавяща скандинавски полъх към черноморскатата класика.
Свеж продукт / съхранение в хладилник
Див улов от Черно море
Занаятчийски продукт
Хранителни данни
Хранителни данни
Състав на продукта
Състав на продукта
Съхранение
Съхранение
Виж интересни рецепти
Нашият начин
Все още го правим по стария, правилен начин - бавен, прост и човешки. Всеки паламуд се подбира внимателно, осолява се умерено и се опушва с естествен дим от бук, колкото да уловим аромата, без да е натрапчив. После го мариноваме леко, за да омекне вкусът и да остане онази топяща се, маслена плътност, която всички разпознават. Няма бързане, няма скъсяване на пътя, а просто море, дим и търпение.

Доставка и опаковка
