Рецепти

Добавете малко разнообразие в своето меню с това канапе от тиква с чернокоп и салца от царевица, което е лесно за приготвяне и вкусно.

Съставки

• 180 – 200 г маринован паламуд “Черноморски улов”
• 100 г карфиол
• 100 мл животинска течна сметана
• 50 г заквасена сметана
• сол и бял пипер на вкус
• ½ лимон
• див лук за украса
• хляб с квас за сервиране

Приготвяне

1. Накъсайте карфиола на розички и го сложете в подходящ съд за варене.
2. Налейте течната сметана и 50-100 мл вода и сварете карфиола.
3. Добавете заквасена сметана и пасирайте до получаването на гладка и хомогенна смес. Овкусете с няколко капки сок от лимон, сол и бял пипер. Охладете.
4. Върху парче хляб поставете  от отцеденият предварително паламуд. Отгоре сложете от карфиола. Поднесете гарнирани с див лук и кора от лимон.

Съставки

• бурканче пушен паламуд
• половин глава кисело зеле
• един стрък праз лук
• червен пипер
• черен пипер на вкус
• кори за баница (тип лаваш)
• 1 яйце

Приготвяне

1. Измийте киселото зеле. Нарежете на ситно лука, киселото зеле и рибата.
2. Запържете праза до омекване и добавете нарязаното кисело зеле с малко зелев сок и оставете да поври.
3. Като поомекне зелето, махнете от котлона. Добавете късчетата риба, черен пипер на вкус и малко от зехтина от бурканчето. Смесете добре.
4. Подгответе корите за баницата, като намажете с малко краве масло. Разпределете част от плънката с киселото зеле и рибата и навийте на руло. Повторете докато свърши плънката или корите.
5. Подредете навитите рула в предварително намазнена тава, както ви харесва.
6. Намажете с разбитото яйце корите.
7. Сложете в предварително загрята фурна на 180°С и печете докато стане златисто.
8. Сервирайте с чаша червено вино. Наздраве!

Съставки

• бурканче маринован паламуд по избор
• консерва червен боб
• няколко домата “кампари”
• стрък праз лук
• връзка магданоз
• черен пипер на вкус

Приготвяне

1. Нарязваме магданоза, праза, доматите и паламуда.
2. Разбъркваме добре и подправяме с малко черен пипер и зехтин от буркана.
3. Готово!

Съставки

• бурканче маринован паламуд с чесън
• пълнозърнест хляб
• 2 броя добре узряло авокадо
• лимон
• пресен лук
• магданоз

Приготвяне

1. В блендер пасираме авокадото, само бялата част от един стрък на пресния лук, магданоза и сока от лимона.
2. Нарязваме хляба на хапки по желание или цяла филия.
3. Намазваме хляба с приготвения мус и слагаме филе маринован паламуд отгоре.
4. Гарнираме със ситно нарязани зелените листа от лука и кора от лимон.
Да ви е вкусно!