Букатини с паламуд, аспержи и джанки

Букатини с паламуд, аспержи и джанки

Съставки

  • 200 г букатини
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 люта чушка
  • 2 филета аншоа
  • 1 супена лъжица каперси
  • 100 – 150 г аспержи
  • Стрък целина
  • 1 шепа джанки, без костилките
  • 5 – 6 чери домати или един ситно нарязан по-малък домат
  • 1 бурканче паламуд в зехтин
  • 1/2 сокът от половин лимон и малко настъргана кора
  • Черен пипер
  • Зехтин 

Приготвяне

1. Букатините се сваряват.
2. Междувременно чесъна, аншоата и лютата чушка се нарязват на ситно.
3. Слагат се в загрятата мазнина и се запържват леко, след което се добавят целината, аспержите и джанките.
4. След няколко минути се слагат и доматите.
5. Сварените букатини се добавят към соса и накрая се добавя нарязаният паламуд и лимоновият сок.
6. Накрая поливам с малко зехтин и поръсвам с черен пипер и настъргана лимонова кора.

Още рецепти