Канапе от паламуд с мус от карфиол

Порции: 4 (8-10 хапки)

Съставки

  • 180 – 200 г маринован паламуд “Черноморски улов”
  • 100 г карфиол
  • 100 мл животинска течна сметана
  • 50 г заквасена сметана
  • сол и бял пипер на вкус
  • ½ лимон
  • див лук за украса
  • хляб с квас за сервиране

Приготвяне

  1. Накъсайте карфиола на розички и го сложете в подходящ съд за варене.
  2. Налейте течната сметана и 50-100 мл вода и сварете карфиола.
  3. Добавете заквасена сметана и пасирайте до получаването на гладка и хомогенна смес. Овкусете с няколко капки сок от лимон, сол и бял пипер. Охладете.
  4. Върху парче хляб поставете  от отцеденият предварително паламуд. Отгоре сложете от карфиола. Поднесете гарнирани с див лук и кора от лимон.

Видео

Още рецепти

количка
Този сайт използва бисквитки 🍪 (cookies), за да ви осигури най-доброто преживяване. Научете повече.
Започнете да пишете, за да видите продуктите, които търсите.