Салата чернокоп с леща

Съставки

• бурканче свежо маринован чернокоп
• почистена и сварена кафява леща
• 1 домат
• 1 глава червен лук
• магданоз
• лимон
• сирене по избор

Приготвяне

1. Нарежете червения лук и магданоза на дребно.
2. Почистете домата от сърцевината и сока и нарежете на малки кубчета.
3. В купа смесете сварената леща, нарязаните лук, домат и магданоз.
4. Овкусете със сока от лимона и зехтина от бурканчето чернокоп. Разбъркайте добре.
5. По избор нарежете чернокопа на дребни парченца и добавете към салатата като разбъркате.
6. Може да добавите и малко натрошено бяло сирене.
7. Сервира се с изстудена напитка и се консумира с хубава компания:)