Зимна салата с паламуд

Съставки

• Пушен паламуд – 1 буркан класически Черноморски Улов
• краставици – 2 бр.
• червен лук – 2 глави
• оцет – 200 мл
• захар – 100 г
• хляб – ръжен ядков хляб

Приготвяне

1. Нарязвате краставиците и червения лук на тънки филии.
2. Загрявате оцета и в него разтваряте захарта.
3. Заливате краставиците и лука с оцета и веднага след това ги изстудявате, за да останат хрупкави.
4. След като бързата туршия изстине, овкусявате с лимон до желания резултат.

Поднасяне

Аранжирате туршията върху нарязан ръжен хляб, а върху нея – филе от паламуд.

Завършвате рибната салата със стрък копър.