Чернокоп с доматена салца

Съставки

• бурканче свежо маринован чернокоп класик
• 1 домат
• 1/2 стрък праз лук
• червен лук
• тесто за мекици (или франзела, оризовки)

Приготвяне

1. Нарязвате на полумесеци червения лук и го мариновате с оцет, мед и зехтин от бурканчетo чернокоп за около 10-15 минути.
2. От тестото за мекици правите малки тънки палачинки и ги изпържвате в нагорещено олио. Или нарязвате франзела на тънки филийки.
3. Почиствате домата от соковете и семките и нарязвате на кубчета.
4. Нарязвате наситно праз лук.
5. Смесвате доматите с нарязания праз лук и овкусявате със зехтина от бурканчето.
6. Нарязвате филетата чернокоп на по-малки парчета.
7. Сглобяване: върху палачинката/хляба слагате част от доматите с праза, отгоре разполагате филе чернокоп, гарнирате с маринования червен лук.
8. Да ви е вкусно!

А видео за подготовката може да видите и тук: https://youtu.be/h8odp7XR5ZM