Букатини с палaмуд, аспержи и джанки

Съставки

• 200 г букатини
• 2-3 скилидки чесън
• 1 люта чушка
• 2 филета аншоа
• 1 супена лъжица каперси
• 100 – 150 г аспержи
• Стрък целина
• 1 шепа джанки, без костилките
• 5 – 6 чери домати или един ситно нарязан по-малък домат
• 1 бурканче паламуд в зехтин
• 1/2 сокът от половин лимон и малко настъргана кора
• Черен пипер
• Зехтин

Приготвяне

• Букатините се сваряват.
• Междувременно чесъна, аншоата и лютата чушка се нарязват на ситно.
• Слагат се в загрятата мазнина и се запържват леко, след което се добавят целината, аспержите и джанките.
• След няколко минути се слагат и доматите.
  Сварените букатини се добавят към соса и накрая се добавя нарязаният паламуд и лимоновият сок.
• Накрая поливам с малко зехтин и поръсвам с черен пипер и настъргана лимонова кора.