Канапе от тиква с чернокоп и салца от царевица

Добавете малко разнообразие в своето меню с това канапе от тиква с чернокоп и салца от царевица, което е лесно за приготвяне и вкусно.
Канапе от тиква с чернокоп и салца от царевица.

Порции: 4 (8-10 хапки)
Време за приготвяне: 45 мин.

Съставки

  • 100 г царевица от консерва
  • 2 с.л. зехтин
  • 30 г червена чушка
  • 30 г червен лук
  • 2-3 стръка пресен кориандър
  • ¼ лайм и кората от него
  • щипка кимион
  • щипка пушен червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
  • ¼ краставица
  • 2-3 стръка девесил
  • 40 г масло
  • 400 г тиква
  • 2 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 180- 200 г маринован чернокоп “Черноморски улов”

Приготвяне

  1. Обелете тиквата и я нарежете на квадратчета с дължина на страна около 3 см.
  2. В намазан с масло тиган подредете парчетата тиква и овкусете със сол и черен пипер. Пуснете вътре, 1 скилидка чесън и дафиновият лист. Налейте вода колкото да покрие парчетата тиква и добавете маслото нарязано на кубчета.
  3. Загрейте тигана и гответе на умерен гън докато водата изври и остане на мазнина. Внимателно обърнете парчетата и го гответе още 4-5 минути. Извадете, подсушете и охладете.
  4. Нарежете на ситно лука, дват вида чушки, другата скилидка чесън и сотирайте в половината от зехтина. Прибавете отцедената царевица и продължете да сотирате за още 2-3 мин.
  5. Дръпнете от котлона и овкусете със сол, черен пипер, кимион и пушен червен пипер.
  6. Поръсете с нарязан на ситно пресен кориандър. Охладете.
  7. Нарежете краставицата на малки кубчета. Поръсете с нарязан на ситно девесил и овкусете със сол, сок и кора от лайм.
  8. Разбъркайте сместа с краставици и царевичната салца.
  9. Върху парче тиква поставете отцедено филе от чернокоп и покрийте със салцата.

Видео

Още рецепти

Кошница
Този сайт използва бисквитки 🍪 (cookies), за да ви осигури най-доброто преживяване. Научете повече.
Започнете да пишете, за да видите продуктите, които търсите.