Съставки
- бурканче пушен паламуд
- половин глава кисело зеле
- един стрък праз лук
- червен пипер
- черен пипер на вкус
- кори за баница (тип лаваш)
- 1 яйце
Приготвяне
- Измийте киселото зеле. Нарежете на ситно лука, киселото зеле и рибата.
- Запържете праза до омекване и добавете нарязването кисело зеле с малко зелев сок и оставете да поври.
- Като поомекне зелето, махнете от котлона. Добавете късчетата риба, черен пипер на вкус и малко от зехтина от бурканчето. Смесете добре.
- Подгответе корите за баницата, като намажете с малко краве масло. Разпределете част от плънката с киселото зеле и рибата и навийте на руло. Повторете докато свърши плънката или корите.
- Подредете навитите рула в предварително намазнена тава, както ви харесва.
- Намажете с разбитото яйце корите.
- Сложете в предварително загрята фурна на 180°С и печете докато стане златисто.
- Сервирайте с чаша червено вино. Наздраве!
